かぶせ茶

福岡県八女産かぶせ茶。煎茶と玉露どちらの風味も楽しめます。 福岡県八女で有名な八女茶は、味が濃厚で甘味が強く、また苦渋味の少ないことで知られ、八女茶、玉露、煎茶として定着し、昭和37年度以降毎年農林水産大臣賞を受賞しており、高級茶産地として全国的に名声が高まっています。 かぶせ茶は、茶の品質を高めるために藁（わら）や寒冷紗などで茶園を覆い育てます。 この茶の場合覆いは7〜10日間ぐらい掛けられます。 茶葉は摘裁機により収穫されます。 茶としては、玉露に次ぐ高級なお茶です。 特徴として煎茶の喉ごしと玉露の甘くふくよかな味を兼ね備えたコクのあるお茶です。 かぶせ茶は別名かぶせ玉露、熱湯玉露ともよばれ、煎茶に比べて渋みのカテキンが少なく、甘みのテアニンが豊富。 煎茶のように熱めの湯で淹れる場合は煎茶と同じ、玉露のようにぬるめの湯で淹れる場合は玉露と同じでよく、煎茶・玉露どちらの方法でも楽しめます。 【飲み方】 急須にティスプーンで2〜3杯（急須に応じて)を入れ、熱湯を注いで1〜2分をめどに後はお好みの濃さでいただきます。 味が出るまで数回お飲みできます。 【包装形態】 鮮度を保つため、密封したお茶用の袋に入れてお届けします。 ※内容重視のため、美味しい八女茶を味わえます。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、開封後密封、低湿度、冷暗所にて保存して下さい。