かぶせ茶

このお茶は、５０年以上続く伝統の製法で栽培された手摘み玉露です。わらで編んだコモで３週間茶園を覆い、30余名の熟練の摘み手が丸１日かけて摘む稀少な手摘み茶です。 平成２３年５月１９日ＮＨＫ佐賀とＮＨＫ福岡で放映されました。 【おすすめの召し上がり方】 １人分････茶葉５ｇ。 １煎目は湯量３０cc以下・約４０度で一分以上（急須のふたは必ずしてください）。 ２煎目は多めの熱いお湯でサッといれてください。